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バレンタイン限定チョコレートの
ご注文について

A. バレンタインデーまでのお届け

ご注文受付期間: 1／14（木）10：30 ～ 2／6（土）10：30まで

お届け期間: 1／17（日）～ 2／14（日）

B. バレンタインデー以降のお届け

ご注文受付期間: 2／6（土）10：30 ～ 2／14（日）17：00まで

お届け期間: 2／18（木）または 2／19（金）〈日時指定不可〉

◎詳しくは、各お品のページをご覧ください

「配送料金バレンタイン期間限定割引」のご案内

1月14日（木）10：30 ～ 2月14日（日）17：00の期間にご注文いただきましたお品の配送を、
お届け先1件につき、全国一律税込440円（税込10,800円以上のご注文は、配送料金・保冷配送料金ともに無料）の
お得な特別料金で承ります。ぜひご利用ください。

スペシャリテ

「スペシャリテ」＝「特別な」という名の通り
和光のショコラティエが腕によりをかけたバレンタイン限定のフレーバーが楽しめる詰合せです。
愛らしい真っ赤なボックスに並んだ美しいチョコレートが
大切な方への思いをお届けします。

「スペシャリテ」に含まれるバレンタイン限定フレーバー

バニーユ

マダガスカル産のブルボンバニラビーンズを皮ごと使用した、香り際立つコクのある甘みの濃厚ガナッシュ

10個 15個

クール

フランボワーズの風味にバラの香りを閉じ込めた、見た目にも愛らしい真っ赤なハート形のガナッシュ

5個 10個 15個

フレーズ
ピスターシュ

ピンク色の爽やかなイチゴガナッシュと、グリーンの香ばしいピスタチオのガナッシュを2層に仕立てました

3個 5個 10個 15個

ライム

ライムとレモンの爽やかな余韻が残るビターガナッシュを、優しい味わいのミルクチョコレートでコーティング

3個 5個 10個 15個

オランジュ

自家製のオレンジコンポートの酸味やほろ苦さと、コク深いビターチョコレートのマリアージュ

5個 10個 15個

ショコラバナーヌ

ガーナ産のまろやかなカカオと濃厚なバナナの風味が絶妙にマッチ。芳醇なラムが香る大人の味わい

15個

ライチ
フランボワーズ

ライチのエレガントな香りとフランボワーズの甘酸っぱさを、酸味のあるマダガスカル産のカカオが後押し

15個

テヴェール

クリーミーで力強いペルー産のカカオが、深みと渋みのある宇治抹茶とほうじ茶の風味を引き立てます

10個

マンゴー
パッション

マンゴーとパッションフルーツの甘みや爽やかな香りに、フルーティーなベリーズ産カカオがベストマッチ

10個

ベーシュ

白桃と赤桃の旨みをカリブ諸島産カカオ特有のココナッツのような香りで包み込んだ個性的なガナッシュ

5個

エスプレッソ

おだやかな酸味の和光ブレンドのコーヒーと、風味豊かなドミニカ共和国産カカオがハーモニーを奏でます

3個

マロンカシス

栗を感じさせるベネズエラ産のカカオに、フランス産の濃厚な栗と爽やかなカシスの酸味を合わせました

15個

ユズオランジュ

深みと酸味のあるグアナラ（ビターガナッシュ）に、ユズとオレンジが爽やかに香るバランスの良い一粒

15個

スリーズ

酸味の強いグリオット（さくらんぼ）を、独特の苦みが魅力のブラジル産カカオで閉じ込めたガナッシュ

15個

シェフショコラティエからのメッセージ

和光が生チョコレートの販売を開始したのは、1988年。
当時の日本ではまだ珍しかったチョコレート専門店の草分けとして「ショコラ・フレ」を発売しましたが、「あのときのあの味」といつも思い出してもらえるように、約30種類ある定番フレーバーのレシピは今も変えていません。
一方で、「おいしい！」という驚きのある幸せな瞬間をお楽しみいただくために、季節に合った限定フレーバーを創作し、斬新な食感や風味を日々探求しています。
一粒、わずか10グラムほどの小さな世界に込めた我々ショコラティエの想いが人と人の心の距離を縮める懸橋となり、「ギフト」という形でさまざまな気持ちを伝え合っていただけたら最高です。

小熊　亮平

シェフショコラティエ兼シェフパティシエ 小熊　亮平: “食の館” 和光アネックスで、主にチョコレートと生ケーキの制作を担当。パティシエ・コンクールの世界最高峰といわれる「クープ・デュ・モンドゥ・ラ・パティスリー2019」に日本代表の一人として出場し、見事準優勝を果たした。

パルフェ

パルフェ（10個）

税込￥3,800

色鮮やかな美しいデコレーションに彩られた
シェフショコラティエ渾身の2021年の新作ショコラ・フレ、「パルフェ」。
パルフェとはフランス語で「パフェ」の意で、
和光のティーサロンで人気の「季節のパフェ」をテーマに
そのフレッシュで多彩な味わいを一粒のチョコレートで表現しました。

詳しく見る

パルフェについて

「パフェ」がもたらす幸福と高揚感を、一粒のカラフルなチョコレートに

2021年のバレンタインデーに向けてシェフが選んだテーマは「パフェ」。
旬のフルーツや季節を感じられる食材を使った「季節のパフェ」は、和光のティーサロンで人気のメニューです。
目に入った瞬間に、誰しも気分が高揚してしまうパフェの多彩な色合いや繊細な装飾。
ショコラティエが丹精込めて作り上げる小さな一粒のチョコレートで、パフェを召し上がるときの幸福感を、ぜひ体感してください。