商品番号 09660406

短角牛 手ほぐしコンビーフ*

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稀少な短角和牛の赤身肉を使用した、旨み溢れる上質なコンビーフ
短角和牛のバラやスネ肉を漬け込み、手ほぐしで仕上げた無塩せき(発色剤を使用せず肉を塩漬けすること)のコンビーフです。肉の繊維から溢れる赤身肉の、凝縮された深い旨みが特長。ふんわりと柔らかいコンビーフは、温かいご飯にのせ、醤油を少し垂らすだけで絶品になります。

《短角和牛について》
日本古来の和牛の一つ、短角和牛(日本短角種)は、和牛全体に占める生産数が1%程度とされる稀少な和牛です。東北の大自然の中、夏には山間の牧草地でのびのびと過ごし、雪が降る冬には里に帰す「夏山冬里」と呼ばれる飼育方法で育てられています。牧草をたっぷりと食べて育つ短角和牛は脂肪が少なく、旨みの強い赤身肉になり、力強い味わいが特徴です。
ディスプレイ上では、色調や形状・大きさなど、実物とは異なる印象を受ける場合があります。

詳細(サイズ・素材など)
箱のサイズ〈約〉 :185×275×25mm
重量〈約〉 :410g
賞味期間 :約3ヵ月