「フランスで和光ラベルのワインを」という長年の夢が、ビオディナミの権威と称される「シャトー ファルファ」との出合いにより実現しました。和光初の記念すべき一本は「シュヴァリエ（騎士）」の名を冠する、当シャトー最高級ラインの一本。樹齢75年以上の選りすぐった葡萄のみを使用した、全体でもわずか10％しか作られないスペシャルキュヴェです。自然の形を凝縮したような、力強くもエレガントでシルキーな味わいをお楽しみください。

《ビオディナミについて》
土壌や植物、生物のほか、天体の動きまで反映した、哲学的で独特な栽培法。化学物質を使わない有機栽培により、今世界で注目されている厳格な自然派農法です。