富山県の世界遺産「合掌造り集落」がある秘境五箇山三村最奥の豊かな自然に囲まれた利賀村で、徹底した品質管理のもと100％国産素材で仕上げた「二八蕎麦」と、国産丸大豆醤油をベースに、鰹節、鯖節、煮干、昆布を煮出して出汁を取ったそばつゆのセットです。清流利賀そばは、厳選されたそばの実を、職人が丁寧に手打ちした、なめらかな口当たりと、蕎麦本来の豊かな風味が特徴です。そばつゆは、鰹節、鯖節、煮干、昆布の旨味がしっかりと出た、コクのある味わいです。2?3倍に希釈してつけつゆに、3?5倍に希釈してかけつゆにと、お好みでお召し上がりいただけます。また、そばつゆは親子丼などの味付けにもお使いいただけます。ご自宅で本格的な蕎麦をお楽しみください。