酒米の代表格である兵庫県産山田錦を35％まで精白して造られた、純米大吟醸酒です。一本一本瓶詰めした後に、石蔵低温貯蔵庫でゆっくり寝かすことによって、米の旨味を最大限に引き出しています。米と水にこだわり、丹念に造られた銘酒を和光だけの特別ラベルにてお届けいたします。まろやかで深い味わいをお楽しみください。
【木村酒造について】
元和元年（1615年）創業の木村酒造は、雪深い名水百選の地、秋田県の湯沢町にて初代からの伝承の技による手造り醸造を頑なに守る、寒造り一筋の酒蔵です。