高級食材あわびの中でも、ひときわ旨み豊かな黒あわびを醤油味の煮貝に仕立てました。国産の特に大粒で身厚なものを厳選し、あわび本来の風味と柔らかさをご堪能いただけるよう、生きたまま加工して真空パックに。薄くスライスしても濃厚で深みのある味わいが楽しめ、噛むほどにふくよかな磯の香りが広がります。苦みが後を引く肝は、酒の肴としても絶品。金彩をほどこした貝殻皿に盛り付ければ、上質な祝い膳を華やかに彩ります。和光特製の朱色の風呂敷でお包みしてお届けします。