3種類のチーズとベリーが織りなす、濃厚でフレッシュな味わいのケーキです。ふんわりとした口溶けとともに深みのあるチーズの風味が広がるムースに、色鮮やかなフルーツやベリーのコンフィが爽やかな酸味を添えます。宝石のように美しい色とりどりのフルーツデコレーションに、思わず歓声が上がりそうです。