中心にあるクリーム状のとろけるような餡と、それを包む滑らかな餡。二層構造で食感の違いが楽しめる、やさしい口当たりのおまんじゅうです。京都府産の宇治抹茶を使い、ほろ苦さを効かせた「抹茶」と、徳島県産の鳴門金時芋の自然な甘さを生かした「さつまいも」。色合いも美しく、お茶の時間の会話が弾むことでしょう。おもてなしや手土産にも好適な和菓子です。